dim sum shumai shaomai che fa macchina
Prezzo: 5.781,64 €
(ultimo aggiornamento: Jul 28, 2025 02:44:37 UTC – DETTAGLI)
Titolo: Dim Sum: Shumai e Shaomai, Due Deliziose Pasticcette Cinesi
Dim Sum, indubbiamente una delle più popolari credenze dell’alimentazione asiatica, è noto per le sue piccole porzioni di piatti cinesi opportunamente arrotolati e serviti in un ambiente comunale. Tra le varietà più apprezzate troviamo Shumai e Shaomai, due gemelli di pasticcietti tradizionali d’Asia orientale.
Shumai sono pasticcietti composti da carne di pollo, maiale o gamberetti finemente mischiati con verdure come il ciclio aquatico e le bambolioline, alpollo e condimenti come l’aglio e l’origano. Cottura senza grigiare, questi piccoli deliziosi farcimenti vengono versati all’interno di una ravetola di pasta di riso impastata creandone una coppa delle dimensioni di un pizzicotto. La risaia,che si è solta nella forma, riveste una carica gustativa rinfrescante che concila perfettamente con la carne e le verdure.
Shaomai, invece, si presentano come un’appendice più sottile e morbida, rispetto al suo compagno Shumai. Si tratta di pasticciotti leggermente aromatizzati con nuoc mam, una salsa di pesce fermentato vietnamita, che dà loro un sapore specifico e alludente. Al loro interno troviamo sempre carne di maiale e dolce verniciata con un delizioso liquido di soia. La decorazione tipica di Shaomai comprende un filo snello di colore giallo dorato che attraversa la crostetta in modo orizzontale.
Ambedue questi pasticcietti, Shumai e Shaomai, conoscono un vasto seguito al di fuori della Cina e del Sud-est asiatico. Innanzitutto essi sono caratterizzati da un’alta gradevolezza, fatto questo particolarmente apprezzato sia al loro interno che nel loro complesso. Inoltre, questi piccoli e refinati morsi di carne e verdura ne fanno una scelta idonea in una carta d’appuntamento o durante l’orecchiare del pomeriggio.
In conclusione, sia Shumai che Shaomai non manchano di specifiche e caratteristiche che ne fanno vere e proprie icone del delizioso ‘tea food’ Dim Sum, in grado di offrire al palato di chi si accoglie al tavolo un intrincato mosaico di sapori, grazie al suo rapporto verticolo coda-coda tra dolcezza e savore.
CARATTERISTICHE: Può confezionare diverse verdure e miscela di carne, carne di mais, carne di gamberetti, siu mai aperto e snack;
Questa è una macchina shiu mai semiautomatica, può essere posizionata sul tavolo da pranzo e non occupa troppo spazio;
Puoi preparare siu mai e snack aperti dopo aver preparato tu stesso l’impasto e il ripieno, e la quantità di riempimento può essere regolata a piacimento;
RECENSIONE
I dim sum Shaomai e Shumai di questa macchina sono piacevoli e ben preparati. Gli ingredienti freschi e la tecnica impeccabile sono evidenti in ogni bitetto. Il riempimento è un equilibrio perfetto tra la carne e gli scaglie di scalloppe, mentre laoconcha è filata e deliziosa. Le pelli dei dim sum sono lucide e sottili, e lo steam rende questo piatto favoloso.
Il sud credentials cinese sono chiari, resistendo alla tonalità italianizzata che si trova altrimenti spesso in molti altri ristoranti locali. Consigliatissimi per chi ama il cibo del mondo asiatico, questa è una scelta sorprendentementeggentile e di alta qualità.
